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九月九,酿新酒,庚子年茅台镇祭水大典

2020-10-26 13:40:08

10月25日农历重阳佳节,在世界酱香核心产区历经90载岁月的茅台镇,隆重举行了重阳祭水、祭祀活动,黔途酒业组队参加活动,创始人刘成作为酱酒传承人参加重要的取水环节,黔途邀请到甘肃贵宾、陶冶户外团队等一行参加活动。




重阳祭水大典,是倡导、引领中国酱香酒行业共同恪守传统、敬畏自然、感恩天地,进一步坚定信仰、传承古法、守护工匠精神的重要仪式。

本届酱香酒节暨祭水大典,主要流程分为“取水”、“迎水”、“祭水”、“参祭”、“开酿”5个环节。在取水环节,取水官将率领礼官、童男童女、酒师及仪仗,前往赤水河中取水。



刘成代表公司领取圣作为重阳下沙的第一坛润粮之水,开启酱香白酒的新一轮生产流程。又开始历经碎梁、润梁、蒸梁、摊凉、拌曲、堆积发酵、厌氧发酵、蒸馏取酒、贮存、勾兑等环节

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取水文

天宇苍苍,地域茫茫,

天赐良辰,呈启河神:

赤水河清,赐我圣水,

天之神韵,玉液琼浆。

赤水河神,职司一方,

下慰黎庶,上体穹苍:

一保酱酒飘香,二保红色传奇,

三保风调雨顺,四保百姓安康!

万民心愿,聊表寸肠,神其有灵,

……奏……上……苍……


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